Werden zu viele Lebensmittel weggeworfen?

Springe. Etliche Kilos Lebensmittel wirft jeder Deutsche pro Jahr weg, obwohl die Produkte noch gut sind. Um Verbraucher besser zu informieren, möchte Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt neben dem Mindesthaltbarkeitsdatum ein Verbrauchsdatum einführen. Daran soll der Verbraucher den tatsächlichen Verfall des Lebensmittels erkennen.

Bei Nudeln oder Kaffee soll das Mindesthaltbarkeitsdatum aus Schmidts Sicht ganz wegfallen. Manche Produkte würden teilweise ungeöffnet in den Müll kommen, obwohl sie noch gut sind, besonders viel Obst und Gemüse und Backwaren werden weggeworfen.